シーズニングは画期的な調味料

シーズニングとは、一言でいうと調味料のことです。

醤油とかソースもシーズニングですが、どちらかというと液体よりも、パウダー状のものを言います。

まだなじみのない言葉ですが、日常の食事やお菓子にたくさん使われています。

たとえば、みんなが大好きなポテトチップやおせんべい。

唐揚げなどのお惣菜にも、使われています。

いろいろな風味や微妙な味つけが簡単にできます。

同じ材料でもシーズニングによって、違う味わいの料理やお菓子になるのは、とても便利。

もっと活用していけば、お店でも家庭でも、料理のレパートリーが広がります。

乾燥した状態のものは軽いし、保存もきくので、これからの調味料として、主流になっていくことも期待できます。